Enkelt, nyttigt mellanmål med keso

Idétorka vad gäller bra, goda, nyttiga mellanmål? Här kommer dagens tips..


Kardemummakeso med hallon och päron

5 msk keso naturell
1 krm kardemumma
1 litet päron
12 hallon

Gör såhär:

1. Grovriv päronet
2. Blanda keso med kardemumma, päron hälften av hallonen i en skål
3. Häll över resterande hallon i skålen
4. Klart!

Vårens/sommarens nyttiga bär!

I know. Det är varken vår. Eller sommar. Men för att härda ut den sista vinterkylan innan landet Sverige blir grönt igen kan man ju alltid börja spåna på sommarrelaterade ämnen. Exempelvis färska bär, och vad de har för funktion för vår kropp efter att vi ätit upp dem. Tills vidare går det ju även att köpa dem frysta. De innehåller i princip samma mängd näringsämnen som färska, om än kanske inte lika gott. Se dock upp för att köpa torkade bär. De innehåller mycket ofta en rejäl dos tillsatt socker.

Så här kommer lite kort, sammanfattad fakta om svenska bärs nyttigheter!

Jordgubbar
Innehåller en hög dos antioxidanter och även en del ämnen som tycks vara cancerbekämpande. Förutom detta är de rikliga på kalium, C-vitamin och folsyra.

Blåbär
Även blåbärs antioxidanter är skyddande mot flera olika typer av cancer. De hjälper även till att skydda mot urinvägsinfektion och hjärt-kärlsjukdomar då de innehåller naturliga antibakteriella ämnen. Är utöver detta rika på järn!

Lingon
Fullproppade med B-vitamin, C-vitamin, magnesium och kalium. Innehåller även ämnen som kan bekämpa cancerceller i kroppen.

Körsbär
Ett regelbundet mumsande på körsbär kan minska inflammationer i kroppen. Innehåller en stor mängd C-vitamin.

Hallon
Har en naturlig effekt i att kunna bekämpa virus, bakterier och svamp. Innehåller massvis med C-vitamin, folsyra, koppar och järn. Dessa bär har även visat sig kunna öka på fettförbränningen.

Björnbär
Innehåller massvis med kalium som visat sig kunna skydda mot cancer och hjärt- kärlsjukdomar.