Avokado - the snacksdefender!

Enligt en studie genomförd av Nutrition Journal kan du dämpa suget efter snacks och småätande med hjälp av avokado. Äter du en halv avokado till din lunch kan ditt sug minska med upp till 40 % och detta håller i sig i nästan tre timmar.

En lätt grej att testa för att kanske undkomma vissa fällor på eftermiddagen? Vore något för mig, då jag precis tryckt i mig tre mackor med en ordentlig mängd ost + kladdkaka.

Även en kostrådgivare har sina akilleshälar..

Tre lätta avokadotips att ha till lunchen

• Ät en skiva rågbröd toppat med avokado, keso, salt och peppar
• Gör en enkel avokadokräm på avokado, fetaost, lite turkisk yoghurt och sambal oelek
• Blanda ihop tärnad avokado, upptinade mangotärningar, lite ruccola, salt och peppar

                                                                                                  (Bildkälla: lchfklubben.se)

Hormonfritt för år 2014!

Mitt projekt för år 2014 är att bli fri från alla typer av tabletter och mediciner jag tar. Är så trött på att trycka kroppen full med massa olika medel som ska få mig att funka på ett visst sätt. Vem är jag utan alla dessa smärtstillande och mediciner?

Jag är absolut inte anti mot mediciner även om det kan låta så. Jag tycker det är fantastiskt vad läkemedel kan göra för människan, och för mig har det varit en räddning på många sätt. Men jag känner att jag kommit till ett vägval nu. Jag vill veta vem jag är utan några kemiska substanser i kroppen.

Därför är mitt första projekt att spara ihop till en p-dator. Och vad är då detta?

En kär vän till mig berättade häromdagen om denna fantastiska uppfinning. Hon hade själv tröttnat på att ta hormoner för att undvika oönskad graviditet, och därför slutat ta sina p-piller. Som hon själv uttryckte det: hon kände sig fri och klartänkt för första gången på nästan 10 år. Hon upptäckte hur mycket hormoner påverkat henne, och vem hon kunde vara utan påverkan från tabletterna. Vi kvinnor har väl redan så mycket hormoner att det räcker och blir över..

Så, en p-dator är något hon funderar att investera i. Och efter lite efterforskning; så även jag.

En p-dator är ett säkert och hormonfritt preventivmedel helt utan biverkningar. Den ringar in din ägglossning och varnar dig under de dagar du är fertil. Du mäter temperaturen i munnen varje morgon när du vaknar och får då en fertilitetsprognos som är säker upp till 99,3%, dvs. lika säker som exempelvis en hormonspiral. Den är dyr, absolut. Men går att få på avbetalning utan ränta i upp till ett år om du inte vill/kan spara. Läs mer här!

Jag funderar seriöst på att köpa en. Låta kroppen vara ifred och slippa påverkas av hormoner. Kanske något för er andra att fundera på? Och, en liten vink.. Den blir ju inte lika dyr eftersom man självklart delar på kostnaden med sin partner!

                                                                                                          (Bildkälla: naturafemme.se)

För alla lakritsälskare!

Helgen är här, solen skiner och i alla fall mitt lakritssug är igång på allvar. Dessvärre innehåller ju de flesta godsaker med lakrits en stor mängd socker. Testade göra dessa sjukt mumsiga lakritsbollar nu i helgen, och jag sätter en stor GILLA på den.

Testa och se själv!

Lakritsbollar

Det finns flera fabrikat av lakritspulver och de kan vara olika kraftiga i smaken. Prova dig fram så att smaken på bollarna passar din smak.

Ca 14 bollar

4 dl valfria nötter och/eller sötmandel
4 msk agavesirap eller honung
ca 4 tsk lakritspulver (prova dig fram)

TILL GARNERING
kakao, kanel eller lakritspulver

Mixa nötterna och tillsätt sen agave eller honung och lakritspulver. Rulla bollar och pudra eventuellt över kakao, kanel eller lakritspulver.

Räddare i nöden för muskel- och ledproblem.

Jag har haft problem med min nacke under flera år.

Ingen sjukgymnast, läkare eller kiropraktor har hittills kunna hjälpa mig med en långsiktig lösning. Voltaren och vetekudde har varit en kär vän under flera onda dagar och nätter. Men problemet med detta är att jag gillar varken att knapra piller eller behöva värma vetekudden varannan halvtimme för att hålla värmen.

Jag kom då att tänka på Back on track. Ett märke som tidigare endast gjort läkande täcken, benskydd och liknande för häst och hund, men som nu även gör läkande skydd för människor. Har precis inhandlat ett nackskydd och märker att det faktiskt lindrar smärtan något. Allt som gör att man får vila från det som gör ont, även om det bara är för en kväll, är för mig guld värt.

Hur fungerar då Back on track?

Back on Tracks led- och muskelskydd är alla tillverkade i funktionstextilier med värmereflekterande egenskaper. Textilien är en synergi mellan gammal kinesisk erfarenhet och modern vetenskaplig textilteknologi. Vid framställningen av polyester- eller polypropylentrådarna smälts keramiska partiklar in i trådarna. Egenskapen hos de keramiska partiklarna är att när de blivit uppvärmda av kroppsvärmen utstrålar keramiken en värme som träffar kroppen. Värmen som på detta sätt återreflekteras är en långvågig värmestrålning vilken är detsamma som långvågig infraröd strålning.

Det är väl belagt och dokumenterat att långvågig infraröd värmestrålning ökar blodcirkulationen. Den ökande blodcirkulationen i vävnaderna luckrar upp muskelspänningar och bidrar till ökad prestationsförmåga. Ett viktigt användningsområde är den skadeförebyggande effekt man får när skydden används inför träning och tävling.

Läs mer här för att se vilka produkter de har och vad som kan passa dig. Och nej, jag är absolut inte sponsrad av Back on track. Tycker mest det är en grym uppfinning och något jag mer än gärna delar med mig av!

                                                                                                          (Bildkälla: www-hooks.se)

Sugen på något sött såhär på kvällskvisten?

Här bjuder jag på en fräsch, kalorisnål efterrätt som är lätt att mixa ihop. Kan lätt varieras med blåbär, björnbär, passionsfrukt, mango eller andra mumsiga frukter..

Bärglass med kesella 

Antal portioner: 4

400 g frysta jordgubbar eller andra bär
4 tsk florsocker
2 dl kesella 10 %
  
1.  Lägg jordgubbarna i matberedaren med kniven monterad eller i en mixer. Kör sönder bären.

2.  Tillsätt lite florsocker + kesella och blanda några sekunder.

3. Servera direkt, gärna med färska bär.

Succé för kostanalysen.

Grattis till er alla som får möjlighet till en kostanalys av tre dagars kost- och träningsdagbok.

En superrolig möjlighet för er att få koll på vad ni stoppar i er, både vad gäller näringsämnen såsom protein, fett (av olika kvalitéer) och kolhydrater. Men också vitaminintag, salt, kolestrol och vätska.

Skickar ut information till er via mail eller Facebook med mer information.


Till er som inte kom med denna gång: Kampanjen återkommer med all sannolikhet igen!

Kampanj: Kostanalys för 99 kr!

Alla vill inte ha kostrådgivning för att de behöver förändra något radikalt. Alla vill inte heller behöva besöka en kostrådgivare och ägna sin fritid åt att förändra kost- och träningsvanor. Det är helt förståeligt.

Något jag dock märkt från er läsare att det är flera som bara önskar en enkel och snabb koll av vad de egentligen stoppar i sig. Utan krångel och utan för mycket påverkan av ekonomin.

Idag och imorgon (söndag) pågår en kampanj här på blogg Må toppen för att hjälpa läsare till mer kunskap om deras kost- och träningsvanor.

De 30 första som anmäler sig till mig via mail eller pm på Facebook får då delta i kampanjen. 

För 99 kr (ord.pris 299 kr) får du en kostanalys baserad på din individuella kost- och träningsdagbok under tre dagar. En kostanalys visar hur och vad du får i dig per dag i jämförelse med den energi du gör av med.

Inga möten och knappt någon tid behövs från din sida. Om du kommer med i kampanjen får du klara instruktioner vad du behöver göra under tre dagar (som genomförs när det passar dig). Inga fysiska möten behövs.

Här nedanför får du ett exempel på hur kostanalysen kommer att se ut.

Lycka till, först till kvarn!

En varningens finger för kost- och proteintillskott.

Då Sverige har drabbats av någon sorts hälsohysterivåg nu ett tag, tyckte jag det var dags att forska lite kring olika tillskott. Under min kostrådgivarutbildning var det flertalet böcker som refererade till studier som påstod att tillskott i många fall kan vara negativt för våra kroppar. Detta förvånade mig en del.. Jag har själv käkat vitaminer och annat under hela min uppväxt, inte har jag mått sämre av det. Min sambo käkar även proteintillskott efter träning, liksom flertalet av mina vänner.

Vid lite efterforskning hittade jag dock en mängd olika artiklar som alla pekade på samma sak: att man ska vara försiktig med vilka tillskott man stoppar i sig.

Ulla Beckman Sundh, toxikolog på Livsmedelsverket, är en av flera forskare som hänvisar till att kost- och proteintillskott är helt onödigt för de flesta. Vi kan få i oss en lagom mängd via vår kost, och kostens näringsämnen upptar kroppen långt mycket bättre än vad den kan göra med hjälp av tabletter och pulver.

Det finns helt enkelt inga genvägar, gott folk. Ändå vill vi människor hitta dem. Under bara år 2010 köpte vi svenskar kosttillskott för 2,4 miljarder kronor. Kan ni förstå den summan? Ulla Beckman Sundh uppger vidare att inte ens de som hårdtränar behöver tillskott. Vi klarar oss bra genom exempelvis att äta mer protein från livsmedel utan att riskera att överdosera. Att överdosera pga. tillskott är nämligen otroligt vanligt och kan på sikt få allvarliga konsekvenser.

Flera kosttillskott som man beställer via internet från utlandet innehåller även exempelvis ibland en liten mängd anabola steroider för att öka förbränning, uppbyggnad och energi. En kinesisk örtmedicin visade sig även innehålla en mindre mängd antibiotika. En örtmedicin som rekommenderades för barn från 10 år.

En sammanfattning av de biverkningar som studier påvisat är följande:

• Kosttillskott kan skapa en obalans i kroppen
• För mycket järntillskott har visat sig ha signifikanta samband med för tidig död
• Allvarliga biverkningar från de tillskott som spetsas med anabola steroider och antibiotika
• För mycket vitamin E har visat sig kunna öka risk för prostatacancer
• För mycket antioxidanter har visat sig kunna öka mängden tumörer för cancersjuka

Mitt tips är: skippa kosttillskott och öka istället intaget av de naturliga källorna för näring. Det är det som våra kroppar är gjorda för att bearbeta och det mest skonsamma i längden. 

Vill du läsa mer om detta? Nedan följer en lista på ett axplock av den forskning jag här ovan har sammanfattat..

• http://www.svd.se/mat-och-vin/vitaminer-kan-vara-farliga-for-aldre_6603796.svd
• http://www.dn.se/nyheter/vetenskap/vitaminer-kan-oka-dodsrisk
• http://www.dn.se/nyheter/sverige/miljarder-bortkastade-pa-piller
• http://jama.ama-assn.org/content/306/14/1549.abstract
• http://www.slv.se/sv/grupp1/Mat-och-naring/Kosttillskott/Stora-vitamindoser-kan-vara- riskabelt/
• http://www.sahlgrenska.gu.se/aktuellt/nyheter/Nyheter+Detalj//antioxidanter-i-kosten-kan- forvarra-cancersjukdom.cid1201629 

                                                                                                               (Bildkälla: www.svartaladan.se)

Frukostbidrag från tävlingen.

Hej och hå, frukosttävlingen är i full gång.

Har fått många olika inspirerande, knasiga, annorlunda och fräscha recept! Allt ifrån tårtor till linfröscones. För att fortsätta inspirera flera kandidater till att vinna fina priser kommer här ett par exempel på vad läsare åstadkommit och tävlar med..

Fräsch citrussallad med avokado och lax.
Annorlunda med fräsch frukost!

Sänd in just ditt bidrag innan 5 april!

Hembakade dincelscones med linfrö och råsockercrust.
Nytänkande brödbak.

Dolt socker i gröna teer.

En vän till mig informerade mig om att gröna teer innehåller en viss mängd socker, som inte tas med i innehållsförteckningen. Min första reaktion var såklart att det inte kan stämma. Men då min kära vän ändå envisades var jag ju tvungen att forska lite om detta.

Och minsann. Hon hade rätt. Det har genomförts forskning på detta från oberoende institut som funnit att vissa märken har socker i sina teer för att förstärka en viss smak. En tv-kanal i Norge gjorde även en koll av detta, och fann främst två märken med en hög andel oanmält socker. Tepåsar från tejättarna Lipton och Twinings innehåller långt mer än bara teblad.

Tv-kanalen skickade två tepåsar till norska Eurofins laboratorium för att undersöka innehållet. De fann 20% socker i den ena påsen, i den andra påsen fanns 5%. Socker som då är rent rörsocker och används som en smaksättare (även kallat matodexin).

Enligt analysen innehöll Lipton Green Tea Indonesian Sencha Tradition 5% socker och Twinings Green Tea and Lemon 20% socker. På varken Liptons eller Twinings tepaket nämns socker i innehållsförteckningen.

Värt att understryka att det verkligen inte är alla teer som innehåller socker. Ett tips där jag i alla fall kan utlova 100 % sockerfritt te är från tidigare nämnt märke Pukka.

Att man inte bara kan få ärlighet från livsmedelsbolag. Ska det vara så svårt?

                                                             (Bildkälla: http://matoppen.blogspot.se/2014/03/dolt-socker-i-grona-teer.html)