Mat och droger, samma effekt

I boken Hunger och Mättnad skriven av Charlotte Erlanson-Albertsson beskrivs den nyaste forskningen inom det vi idag kallar för matberoende. Ett matberoende har visat sig vara jämförbart med ett drogberoende, och att processen sker på ungefär samma sätt hos exempelvis en heroinmissbrukare.

Ett missbruk beskrivs i tre olika steg:

1. Man förlorar kontrollen över hur mycket som konsumeras
2. Man får en stark ångest om drogen inte är tillgänglig
3. Man blir hyperkänslig i de lägen man kan stå emot drogen. Dvs., när du nästa gång intar den drog du längtat efter skapas en högre belöningskänsla samtidigt som din ångest ökar

Detta kan då appliceras på matberoende på följande sätt:

Matberoende består av ett tillstånd där man känner ett tvång att finna och konsumera mat. I dagens samhälle har vi även mycket svårt att kontrollera hur mycket vi äter. Vi får då lättare ångest om vi inte får i oss maten, men även över att vi äter för stora mängder när vi väl tillåter oss att äta det. Detta skapar i sig en hyperkänslighet. När vi avstår från maten smakar den ännu godare när vi väl får i oss det vi längtat efter, vilket förstärker att vi vill äta det igen. Vilket i sig ökar ångesten.

Vid övervikt är exempelvis detta ett vanligt problem. Man är sugen på något på morgonen, men får ångest vid tanken på att äta och tar istället en kopp kaffe. Till kvällen är man då superhungrig och trycker i sig mat i alltför stora mängder och säkerligen den typen av föda som triggar igång vårt belöningssystem (fett och socker).

Ett matberoende går att jobba bort, och den effektivaste metoden för detta baseras på det man använder för drogberoende. Motiverande samtal är en metod som visat sig vara välfungerande.

Ibland kan det vara bra att reflektera över vilken sorts relation man har till mat. Har du kontroll över det du äter? Och när du tappar kontrollen, hur klarar du av att hantera den?


Vill du läsa mer om detta? Kika här!

                                                                                         (Bildkälla: umo.se)