Nyttigt snickersrecept för fredagsmys.

Yes, nu är det fredag igen. Och som vanligt brukar jag komma med tips på nyttigare snacksalternativ. Dessa mumsbitar innehåller bra fetter och ganska låg halt av socker. Så du kan nog äta ett par stycken utan att fundera nämnvärt mycket på kalorier. Eller varför inte tre?

Snickerspraliner

0,5 dl jordnötter
0,5 dl jordnötssmör (osötad)
2-3 tsk stevia strö
100 g mörk choklad

Gör såhär:

1. Krossa jordnötterna
2. Smält chokladen i vattenbad
3. Ta fram en kastrull. Släng i jordnötter, jordnötssmör och stevia. Låt det smälta ihop på svag värme
4. Ta fram en isbitsform (av silikon) och häll den smälta chokladen i botten.
5. Ställ in formen i kylen och låt stelna. Tar ca 10-15 min
6. Fyll upp med jordnötskladdet och häll på den choklad som finns kvar i kastrullen. Ev att detta behöver värmas upp något igen i vattenbad
7. Ställ in i frys i ungefär en timme, så att jordnötskladdet stelnar ordentligt
8. Ta ut dem från formen och ät!