Ja, delvis kanske det även är så. Men jag har hittat ett mycket bra alternativ till pasta. Jag liksom många andra fastnar lätt i "pasta-träsket" då det är billigt, enkelt och går snabbt. Passar till det mesta och är även jäkligt gott.
Men, för att komma ifrån detta har jag ett grymt bra tips. Byt ut pastan mot zucchini. Bra grönsak med högt innehåll av vitaminer, men noll procent innehåll av snabba kolhydrater. Jag har testat detta till såväl köttfärsås som köttbullar och det går hur bra som helst.
Zucchini är mycket mild i smaken och tar därför inte över resterande smaker. Lättaste sättet att göra zucchinipasta är följande:
- Skölj av zucchinin ordentligt
- Ta fram en potatisskalare och börja skiva till långa spaghettiliknande strimlor. Detta är alltså "pastan"
- Vill du hålla den krispig? Ät strimlorna som de är till valfri måltid. Tips: ha på lite lite flingsalt
- Vill du ha den varm? Stek snabbt på skivorna i stekpanna med lite olja, flingsalt och peppar. Tar max 3 min. Alternativt koka dem i lättsaltat vatten, tar max 1 min.
Så enkelt, nyttigt och gott. Ett megabra alternativ till pasta dessutom!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar