Snacks med pumpafrön.

Jag har kommit in i en period när jag är så jäkla sugen på att äta något hela tiden. Gärna framför tvn, eller när jag bara är uttråkad. En tendens är ju att jag gärna väljer kakor eller något annat sött. Alternativt ostbågar, denna fantastiska gåva till mänskligheten..

Men, för att komma ifrån alla onödiga nivåer av socker och mättat fett testade jag på en ny form av salta snacks. Så sjukt goda, behövde helt enkelt dela med mig!


Pumpasnacks

3 dl pumpafrön
1 msk färskriven ingefär
0,25-0,5 dl flytande honung (beroende på önskad sötma)
En skvätt solros/rapsolja
En nypa havssalt

Såhär gör du:

1. Sätt ugnen på 175 grader
2. Blanda ihop pumpafrön, riven ingefära och honung
3. Smörj en plåt med oljan
4. Fördela blandningen över plåten
5. Strö över halvssaltet
6. Sätt in i ugnen ca 15 min. Övervaka dock, det bränns lätt
7. När de är färdiga, låt svalna något, bryt i bitar och mumsa!